美美咨询董事长钱浅:疫情期的美业发展趋势判断
美业观察   2020.02.17 作者:钱浅


《美业经纬》将发表美美咨询董事长钱浅先生在疫情期间的系列专题文章,希望以此为数十万美业企业在抗疫情期间稳心态、增信念、提对策、明趋势。天佑中华,安泰复兴,大美事业,更始昌隆!

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疫情期的心态与思考

灾祸突至,疫情横生,一场意外袭来,打破了我们习以为常的平宁。面对意外,我们要正确面对。

这几天不断有行业的朋友发微信或者打电话问我,如何看待疫情对行业的影响?如何理解专家对疫情发展的判断?当下做什么最重要?应该用什么来应对等等。即便身处日本旅游,也倍感焦虑,虽然山川异域,毕竟风月同天,日本也不太平。美业于我重于泰山,于是果断中断旅游,与高管团队在东京的酒店开始闭关,着手大量电话调研与沙盘推演。脑海里居然浮现出了微信上流传的一个图片:原计划好好活着,现计划今年别死。

现象一、疫情仍在快速发展,案例数据不断攀升,病情爆发仍集中在少数重灾区,其他地区呈下降趋势。

老钱说:要高度重视,长线思考,必须积极应对,但不要过激反应。

1、在一个持续变化的环境里,没有人能够完全预测并藉由预测做出判断和选择。一方面,我们必须要高度重视,把员工和顾客的安全放在首位,保护好健康防线。(详见附香港版防护手册)。

另一方面,则要战胜自己的恐惧。从历史来看,人类战胜和控制了几乎所有横行的瘟疫,而病毒大多在多次变异后都会似轻流感一般实现与人类共存,短则三个月,长则一两年。与此对比,我们的人生不只这么短,长线上该履行的义务和职责还有很多,要践行的幸福与美好还很漫长。

现象二、开工延后,员工滞留。

老钱说:生活总要回到正轨,事业一定回归。人生不只一两年,生活不只一个月,创业过往所有的付出都值得用一生珍惜。

1、不确定的是环境,最能确定的是自己,自己确定了,历经考验就会真正激发出最大的能量和活力。把这场疫情以及由此带来的所有困难当做一次考验和磨砺,稳住了别慌乱,你就知道行动;行动了不懈怠,你就能够挺住;挺住了活下来,你就能蜕变重生!

2、顶住2020第一季度的经营压力,坚持底线思维,积极参与防控,也开始启动恢复日常生活的准备。当前的困境对所有的企业都是一样的,疫情把各种类型的企业都拉到了同一起跑线上,但是每个企业在当前的备战状态及具体作为是有很大差异的,你当前的表现决定了你的未来。

3、 相信政府会及时出台有效的政策,帮助人民群众,帮助企业渡过难关。要相信我们国家和政府拥有应对各种突发状况的丰富经验和强大实力,我们有坚强的后盾,前提是你必须在救援到来之前开展自救,不可能坐享其成。

4、人生际遇并不是由环境决定的,更取决于思维的瞬间成熟。

5、坚持长期主义,事业不只两三年,风物相宜放眼量。

2、在太多不确定性构成的环境中,定力是非常重要的。稳健的适应性,是你必须要掌握的能力,而不是遇到变化,看到某些信息就出现过激反应,大肆转载传播,胡乱决定与行动。这个时候审慎的行动策略是最好的。

3、春节假期延长,复工后如何应对疫情,都需要企业动态去应对,在有效保护好家人与团队的前提下,很多企业已经采取灵活有效的工作方式,一些企业开启在线工作模式,一些企业让员工在虚拟小组中学习。做蛰伏,练内功。这些企业如果充分利用好这段特殊的工作时间,则会带来不一样的能力提升效果。

4、相信党和政府,相信我们的医务工作者和医学科研机构,群策群力一定能战胜疫情。如果我们有能力、有资源,一定要主动伸出援手,要协助和支援那些身处险境的同胞,要鼓励和支持那些身处抗战一线的医务人员、警务人员、公务人员等。至少力所能及,务必保障好自己和周边的人,人身安全和生命保障永远是第一位的。

5、化疫情为真情,化失望为努力,化困难为创新,化恐惧为责任。你够阳光,你就够幸运。你想的够长久,你就够持续。

现象三、口罩在国内很难买到

老钱说:我们要学会和疫情的不确定性相处。(我在日本闭关的时候也买不到口罩,双黄连也没买到,等听说双黄连似乎可以抗击疫情的时候,专业机构已经辟谣说双黄连不管用了。)

1,疫情持续的时间和政策的对冲力度,都将充满变数。

2,唯一不变的是改变。开始我们认为是国内事件,现在已经演变成国际事件。

3,我们所需要的,不仅是直面疫情的勇气,更需要有认知疫情的能力,与疫情共处的能力。

4,我们已经不在一个原有的熟悉的经营环境下展开经营活动,要用新的方式和认知去理解当下的情况。

5,在危机来临的时候,要强调人的作用,重视人的主观努力,强调企业自身的能力,而非环境的约束。

现象四、终于到了啥也不干、躺在家里就能为国家做贡献的时候了

老钱说:社会要防止疫情扩散,企业除了防止疫情扩散,更要防止疫期倒闭,处理不当的疫情引发的大规模失业率同样可怕。

在关键时刻要五防:

一防疫情扩散、失去健康

二防组织懈怠、团队溃散

三防动作迟缓、循规蹈矩

四防思想僵化、随波逐流

五防必死心态、自頽自废

相信科学,正确认知,疫情带来的影响,的确让人焦虑,甚至有些灰心,经营企业确实很苦,但是灾难挑战中往往蕴含着发展机遇。从历史来看,无论2003年的SARS疫情,还是2008年的汶川地震,中国经济都在其后迅速恢复活力,并在政府的一系列政策激励之下,步入新的快车道,美业也在此经济形势中焕发了勃勃生机。

如果环境成为一种经营条件,我们需要面对的不仅是环境,还有在从容心态下企业自身的调整。坚信企业发展才是最重要的,企业自我成长要不受环境的影响。任何企业的发展之路可能处在良性的环境中,也可能处在充满危机的环境中;可能处在一个高增长的领域,也可能处在增长已经陷入停滞的领域。

但是,作为企业经营者必须经过自身的艰苦努力,才能取得同行无法比拟的增长,年复一年,不管经济是处在繁荣阶段,还是处在衰退时期,保持增长都是企业经营者坚定不移的信念。

所以,老钱认为,家里可以躺,但发展的信念要坚定,2020年美业发展的时机可能被顺延,但整体回暖的主题没有变。

2020,今年别死。未来20年,活的更好。

现象五、知名餐饮企业西贝说,自己可能挺不过三个月。

老钱说:实体店的场景与体验是不可替代的。

西贝的外卖(无接触配送)增长迅速,所以部分服务连锁企业的抱怨、喊冤、假摔、求援不能成为参照与借口。我赌一万块,三个月后西贝肯定还在。从另一个角度来说,强者恒强,剩者成王,行业提前三年进入优胜劣汰,快速整合,而决定这一结果的往往不是经营的情况,而一定来自于心态的成熟。

新型冠状病毒这只2020黑天鹅,将会使许多企业陷入短期困境,也一定会让某些企业抓住行业变迁机遇悄然崛起。中国商业面临一次新的结构重组,从而走向真正的升级。

1、行业互联网化加速

技术变化是一切变革的根本逻辑。这次疫情,让很多人变宅了,也就意味着大家同时在线的频次和时长瞬间增加了。对于线上线下打通的平台来说,它考验了企业的双通能力/接单能力/仓储能力/配送能力/客服能力,比如美团/盒马鲜生/叮咚买菜等等;对于纯线上的平台来说,它考验了企业的运算能力/推送能力/匹配能力,比如今日头条/抖音/百度/淘宝等等;

而对于纯线下的企业(传统美业)来说,情况就不太乐观了。我们可能要经历连续几个月的萧条期,于是我们终于深刻发现了一个问题:只单一注重线下场景而完全舍弃线上是如此的被动与茫然,在疫情期间我们无法有效关联客户,无法与客户大面积互动交流,对客户的渗透力如此的单一与薄弱。此次疫情将高速提升传统美业的互联网化与线上社群及线上商城化。

2、健康消费观念加速

人与人最大的区别,是认知的区别。人认知的改变,往往来自于突发事件,人只有在两种东西面前才能不把钱当回事:第一是健康,第二是自由,而现在这两种挑战同时摆在我们面前。过去人们,一直认为“赚钱”才是最重要的事情,今天很多人开始明白“健康的活着”才是最重要的事情,所以我对美业一年以后的未来都有充足的信心。用户该给你的一定会给你,区别只是时间问题。

3、人际关系的变革

这次疫情之后,人与人的关系将变的更加独立,并且走向网络协同。越来越多的消费者成为了消费经营者,而这些人反过来影响研发者和生产者,按照他们的意愿和偏好进行“个性化定制”、“柔性化生产”,再由他们组成的“扁平化渠道”实现“精准化营销”。网红带货,网红为粉丝定制产品,就属于这种模式。未来很多网红/大V/意见领袖/明星,都拥有自己的固定消费群,乃至于自己的品牌。未来生产者,经营者,消费者这三大角色的界限越来越模糊了,传统服务型连锁企业的结构将被拆散,需要以价值为中心,进行一次生产关系的重组。

4、流量变革

互联网已经从早期追求点击量的“流量思维”,升级到了追求粘性的“留量思维”,也可以说从“公域流量”到“私域留量”的升级。所谓“公域流量”,追求的是平台对用户的数据采集,形成越来越清晰的用户画像,再进行广告推广和引导消费,本质上还是依赖于“用户主动找内容”,在此前提下触发的相关广告推荐。而天猫、京东、美团的这种模式,强化了平台的“中心化”作用,但是高昂的流量获取成本,让越来越多的商家望而却步。“公域流量”好比大江东去浪淘尽,你只能在江边饮一瓢,再多的流量其实跟你是没有多大关系。而“私域留量”是你在江边开一道水渠,引入江水到自己的池塘当中,虽立潮头,看大江东去,却有了自己的池塘,你就可以养鱼养虾养蟹了,经营好这一方池塘,才能创造无限可能。

出处: 美业经纬
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