西厨房主管

岗位职责：
1.精通西厨冷菜产品制作，按照工艺要求妥善安排工作细节，能推出新菜式；
2.负责冷菜档口厨师的工作安排和工作细节指导，督导员工；
3.有效控制食品成本；
4.做好档口备货工作，检查库存，确保材料充足，不浪费。
岗位要求：
1.西餐烹饪及相关专业；
2.大型酒店3年以上工作经验，1年及以上主管工作经验；
3.有良好的沟通及表达能力，能够熟练操作电脑；