餐饮总监

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理，包括餐厅、酒吧、宴会及客房送餐服务
2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略
3、监督食品质量、服务标准及卫生安全规范的执行
4、优化餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力配置
5、培训和管理餐饮团队，提升员工专业技能与服务意识
6、分析市场趋势和客户反馈，持续改进菜单设计和餐饮体验
7、协调与其他部门的合作，确保大型活动及宴会的顺利执行
【岗位要求】
1、具备筹备酒店或高端餐饮行业管理经验，熟悉餐饮运营全流程
2、出色的领导能力和团队管理技巧，能有效激励员工
3、精通成本控制及财务管理，具备优秀的商业敏锐度
4、对餐饮市场趋势有深刻理解，具备创新思维和策划能力
5、优秀的沟通协调能力，能与各部门及客户建立良好关系
6、具备较强的问题解决能力和抗压能力，能应对突发情况
7、流利的中英文沟通能力，能适应国际化工作环境