管事主管

1.遵守酒店和部门的各项规章制度、政策和操作规程；
2.深入了解厨房、酒吧、宴会及各餐厅的运作，使管事部与他们的操作接轨；
3.安排、指挥下属负责各餐厅、厨房、餐具、器皿、炉灶设备、餐饮部后区和厨房地面的全面清洁卫生；
4.常巡视部门范围、督导属下日常工作和操作；
5.监管员工严格遵守操作规程，减少餐具、用具等破损；
6.安排下属负责各类餐具、厨具、设备的保养及翻新；
7.协助经理控制大型宴会之用具器皿供给及保存；
8.按政府要求组织垃圾分类，并完成每日清运工作；
9.监督和检查员工的纪律、考勤；
10.向员工提供有效的培训；
11.配合完成HACCP体系的建立并执行；
12.确保化学品仓库干净整洁， 清洁用品和工具充足；
13.每月对仓库物资进行整理、盘点；
14.每月按时输出付款验收报告；
15.完成上级或甲方安排的其他工作；
任职要求：
1、男、女不限，年龄不超过55周岁，高中及以上学历或同等文化程度；
2、熟悉掌握所有管事相关技能与知识；具有良好的人员管理能力、沟通能力与执行能力。