餐饮管事部领班

协助管事部主管安排部门日常工作，确保各区域清洁及洗涤工作正常运行。
根据餐饮营业情况合理安排员工班次和工作任务。
跟进宴会、大型活动期间餐具、器皿及后勤保障工作。督导员工按照酒店卫生标准完成餐具、厨具、玻璃器皿及厨房设备的清洗消毒工作。
检查餐厅后场、厨房及管事区域卫生状况，确保符合食品安全及酒店标准。
落实HACCP食品卫生管理要求及凯悦品牌标准。
负责餐具、银器、瓷器、玻璃器皿等资产的保管和盘点。
及时报告破损、遗失及异常情况，减少物品损耗。
跟进物资申购、领用及库存管理工作。检查洗碗机、消毒设备及其他管事部设备运行情况。
发现设备故障及时报修，并跟进维修进度。
指导员工正确使用设备，提高工作效率并降低损耗。监督员工遵守安全操作规程和化学品使用规范。
定期检查工作区域安全隐患，预防工伤事故发生。
协助开展消防、安全及食品卫生培训。