西厨房厨师主管（凉菜）

【主要职责】
1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉. 和 要 按 照 标 准 食 谱 制作并且要符合食品卫生 。
2. 监 督 厨房的正常运作。
3. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。
4. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。
5. 管理并参与本部门的制作工作 。
6. 协 助 自 助 餐 的 装 饰 和 装 饰 品
7. 发展食谱卡和产品 。
【岗位要求】
1、高中或烹饪学校毕业。
2、至少有一年五星级酒店厨房管理的工作经验。
3、具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。