西厨面档

【岗位职责】
1、负责酒店西餐厅面档区域的日常运营，包括面食、披萨、意面等西式面点的制作与出品
2、根据标准配方和流程准备面团、馅料及其他相关食材，确保食品质量与口感的一致性
3、维护面档区域的卫生与清洁，严格执行食品安全与卫生标准
4、协助厨房团队完成其他相关工作任务，如食材准备、设备维护等
5、根据客人的特殊需求调整面食制作方式，提供个性化服务
6、定期检查面档设备的工作状态，及时上报维修需求
【岗位要求】
1、具备基础的西式面点制作技能，有相关工作经验者优先
2、了解食品安全与卫生规范，能够严格执行操作流程
3、具备团队合作精神，能够适应快节奏的厨房工作环境
4、学习能力强，愿意接受新知识与技能的培训
5、身体健康，能够适应站立工作及早晚班次安排
6、对西式面点制作有热情，注重细节与出品质量