西餐厅高级主管

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务品质与运营标准
2、制定并执行餐厅服务流程、操作规范及培训计划
3、监督食品出品质量与摆盘标准，定期更新菜单
4、处理客人投诉及突发事件，维护客户关系
5、控制餐厅运营成本，管理物料库存及设备维护
6、协调厨房与前场工作衔接，优化服务效率
7、完成营业数据分析及排班管理
【岗位要求】
1、具备高端西餐厅3年以上管理经验，熟悉西餐服务流程
2、掌握西餐礼仪及酒水知识，具备葡萄酒品鉴能力
3、出色的团队管理能力，能培训及考核服务团队
4、具备成本控制意识及运营数据分析能力
5、英语口语流利，能处理外宾接待事务
6、适应倒班工作制，抗压能力强
7、形象气质佳，男生身高1.75米及以上，女生身高1.60米及以上。