亚萃餐厅经理

岗位职责
有效管理餐厅的日常工作，确保每日工作的正常进行：
1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
2、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。
3、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
4、与厨房厨师保持良好交流，积极反馈客人的建议和菜品的反馈。
5、以及上级领导分配的其他工作
岗位要求
1、大专及以上学历；良好的中英文语言交流能力。
2、3年以上五星级品牌酒店工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。
3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5、西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
6、工作特色自助餐厅。