日厨主管

岗位职责
1.协助日厨厨师长保证日厨房的日常运作。
2.协助日厨厨师长培训菜品烹饪。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有出品的质量。
5.极积开创新菜，协助制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1.中专以上学历,同岗位工作经验1年以上。
2.熟悉日式烹调，在星级酒店工作者优先。
3.懂得成本核算，食品卫生、食物原料及食品营养知识。
4.身体健康，精力充沛。