餐饮服务经理

岗位要求：
1.自然条件：性别不限，25-45岁，身体健康，五官端正。
2.文化程度：大专以上学历或具有同等学历，餐旅管理专业或经济管理专业。
3.工作经验：三年以上酒店或相关行业同等职位工作经验。
4.业务素质：性性情开朗，沉着稳重，有强烈的事业心和责任感，观察力强，思维敏捷清晰，组织能力强，能承受工作压力
5.专业能力
5.1业务素质
（1）普通话标准，表达和书写能力强。
（2）熟练使用office系列办公软件。
（3）有亲和力，乐于支持、帮助他人。
5.2 技能水平
（1）具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。
（2）具有外事礼仪、市场营销、营养卫生、服务心理和餐饮业务知识。
（3）熟悉国内外各地区民族的风俗习惯与口味特点。
岗位职责
1.对餐饮部总监负责，处理各餐厅的日常行政事务。
2.负责各餐厅、宴会和酒吧的日常运作管理。
3.负责组织协调制订和完善各餐厅服务质量标准和服务程序。
4.负责下属餐厅设备财产的管理。
5.负责与厨师长沟通，进行菜品创新研究和促销。
6.负责重要宾客、宴会和大型活动的接待服务现场控制。
7.负责各餐厅、酒吧的成本费用控制。
8.负责下属餐厅与员工队伍的建设与管理。
9.负责处理餐厅与酒吧的较重要突发事件和投诉。