西餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制；
2、制定并优化西餐厅的服务流程与管理制度，确保高效、规范的运营；
3、监督食品卫生安全及餐厅环境维护，严格遵循酒店卫生标准和相关法规；
4、分析经营数据，制定销售策略，提升餐厅营业额及客户满意度；
5、负责西餐厅员工培训、绩效考核及团队建设，提升整体服务水平；
6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；
7、与厨房及其他部门协调合作，确保菜品质量与出餐效率；
8、定期组织市场调研，优化菜单设计及服务创新。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先；
2、3年以上西餐厅管理经验，熟悉高端酒店或西餐厅运营模式；
3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工并提升团队凝聚力；
4、精通西餐服务流程及标准，对菜品、酒水有较深了解；
5、具备较强的数据分析能力及市场敏感度，能制定有效的经营策略；
6、良好的沟通协调能力，能高效处理客户及内部协作问题；
7、工作细致严谨，责任心强，能适应高强度工作压力；
8、英语口语流利者优先。