Director of Catering Sales 宴会销售总监

1. 管理各类宴会和会议的调配和服务工作并为酒店带来收益的增长
2.管理宴会和会议销售部门的员工，设施，销售，成本工作，以确保部门完成预算收益。
3.制定，执行并跟进会议及宴会销售的行动计划以确保会议及宴会完成并超越预算收入。
4.控制和分析产品和服务的质量水平、客人满意度、市场和销售、运营成本、公共卫生与清洁，以确保实现具备市场竞争力的绩效
5.具备良好解决冲突的领导能力和分析能力。
6.与业务供应方、会展策划人、客人/会务部门、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、建立并保持联系
7.与餐饮部总监、行政总厨联系，监督协调宴会菜单、酒水单的报价和制定工作，具体考虑以下因素：当地的规定、市场需求、竞争及市场趋势、菜谱、潜在成本、可提供的餐饮产品、广告促销