中餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率；
2、制定并执行餐厅服务标准及流程，监督员工服务表现，提升顾客满意度；
3、负责餐厅人员排班、培训及绩效考核，优化团队协作与工作效率；
4、管理餐厅物资及设备，控制成本，确保合理使用与维护；
5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象；
6、与厨房团队紧密配合，确保菜品出品质量及上菜效率；
7、定期分析经营数据，提出改进建议，协助达成营收目标。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业相关工作经验，有中餐厅管理经验者优先；
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场管理能力；
3、良好的沟通协调能力，能有效领导团队并处理突发情况；
4、具备成本控制意识及数据分析能力；
5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作；
6、对餐饮市场趋势敏感，具备创新思维和顾客服务意识。