Western Kitchen Chef de Partie 西厨主管

【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量与安全标准
2、制定西餐菜单并监督菜品制作流程，控制成本与损耗
3、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与服务意识
4、检查厨房设备维护状况，确保符合卫生及安全规范
5、协调与其他部门合作，高效完成餐饮接待任务
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪专业知识，熟悉各类西式菜品制作工艺
2、有较强的团队管理能力，能有效分配工作任务
3、注重细节，对食品卫生与安全有高标准要求
4、具备良好的沟通协调能力，能承受工作压力
5、有星级酒店西厨工作经验者优先