西厨厨师主管

1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
2.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。
3.在酒店运营之中保持BSA各方面要求。
4.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。