一级厨师-主厨房 Commis I - Main Kitchen(J13971)

工作职责：
1. 负责日常西餐厅热菜菜品的制作与出品，确保色、香、味、形符合标准；
2. 严格执行厨房操作规程和卫生管理制度，落实食材验收、储存、加工全流程管理；
3. 严格遵守食品安全及相关操作规范，落实食品留样、生熟分开、工用具消毒等要求；
4. 配合厨师长完成菜单执行、成本控制、卫生清洁及设备日常维护工作。
任职资格：
1. 具备中技（中专/技校/职高）及以上学历，烹饪相关专业优先；
2. 应届毕业生亦可应聘，须持有有效健康证明；
3. 掌握基础刀工、火候控制及常见中式烹调技法，具备良好的卫生意识与职业操守；
4. 能适应餐饮行业工作时间安排，责任心强，具备团队协作精神。