Western BBQ Chef De Partie 西厨烧烤主管

【岗位职责】
1、负责西式烧烤菜品的研发、准备和烹饪工作，确保菜品质量和口味符合酒店标准
2、管理烧烤区域的日常运营，包括食材采购、库存管理和成本控制
3、监督和培训厨房员工，确保团队遵守卫生和安全规范
4、根据客流量和预订情况，合理安排烧烤区域的工作流程
5、维护烧烤设备和工具，确保其正常运转和清洁
6、与其他厨房部门协调合作，确保整体餐饮服务的顺畅进行
【岗位要求】
1、具备西式烧烤相关工作经验，熟悉各类烧烤技术和食材处理
2、了解西式烹饪原理和调味技巧，能够创新菜品
3、注重细节，能够在高强度工作环境下保持高效和准确
4、良好的沟通能力和团队合作精神