切配厨师

1.具有一年以上的工作经验。
2.具有切配的基本功底，对原料的性能有基本了解。
3.切配前领料、备货，检查原材料的质量及卫生情况。
4.认真细致地准备好各种原材料，合理分档取料使物尽其用。
5.工作结束后，负责处理剩余原料，并且清洁自己的工作区域。