餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导
2、制定并落实餐厅服务流程与操作规范，持续提升服务质量和顾客满意度
3、监控餐厅经营数据（翻台率、客单价等），分析营业报表并提出改进方案
4、负责餐厅成本管控，包括食材损耗管理、人力成本优化及餐具设备维护
5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
6、组织员工专业技能培训，打造高效服务团队
7、配合市场部门策划执行节日营销及主题活动
【岗位要求】
1、3年以上餐饮服务行业管理经验，星级酒店从业背景优先
2、精通中餐服务流程，熟悉食品安全及卫生管理规范
3、具备优秀的团队管理能力
4、出色的沟通协调能力，能妥善处理客户投诉及跨部门协作