厨房厨师长/副厨师长 Kitchen Chef/Sous chef

【实际招聘岗位-厨房厨师长、副厨师长】
【岗位职责】
1. 负责监督厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。
2.具备良好的餐饮烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识。
3.控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。
4. 同管事部协调员按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生。
5.保证按照成本和食品质量控制程序进行。
6.保证食品、机器不断更新并指导员工如何正确使用。
7.实施合适的管理方式给予员工动力和沟通。
8.具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力。