西厨厨师长（美华餐厅）

【岗位职责】
1、保证所有的厨房正常工作。
2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
3、确保所有采购食品的质量。
4、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。
5、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
1、高中及以上学历,同岗位工作经验2年以上。
2、有丰富的技术及星级酒店厨房工作经验.
3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。