岗位职责:
1.配合上级督导餐厅的日常工作和服务,以确保各项政策,程序和标准的正常运作以满足和超越客户的期望为目标;
2.协助和监督下属的工作,协助餐厅经理完成日常工作计划的准备,以确保有足够数量的服务人员为顾客提供服务;
3.定时检查餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全,及定期清洁,保养维修;
4.保持高度集中,以确保餐厅服务的顺利进行,促进良好的公共关系,纠正员工的错误行为和处理客户的投诉,以确保他们得到满意的回复;
5.预期并保持所有的物料和用品的有效期。确保所有食品,生产设备,工具和服务设备的正确和安全使用。
任职要求:
1.丰富的餐饮知识及餐厅管理经验和技能;
2.具备良好的沟通能力和管理能力;
3.了解餐厅的服务流程和标准;
4.良好的电脑操作技能。
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