面点副厨师长

岗位职责：
1、根据不同时期的客人需求,在规定时间内制作出各种广式面点，确保洁净、卫生和口感；
2、按照操作规程、质量化、标准化等加工程序操作；
3、能正确熟练操作面点间设备设施，能维护一般机械设施；
4、保管好各种备用原料，保证原料质量，按要求存放指定地点；
5、严格执行卫生法，把好食品卫生关，确保出品的质量卫生；
6、负责工作区域的清洁卫生，保持生产车间卫生和食品洁净；
7、完成上级领导交与的各项临时工作。
任职要求：
1、有星级酒店工作经验优先；
2、有面点厨师管理经验优先；
3、高中以上文化水平；
4、熟悉各类广式面点制作，能独立进行工作；
5、熟知酒店业的各项法规及部门各项规章制度；
6、身体健康，具有服务意识；
7、具有新产品研发能力；