Chinese Restaurants Manager 中餐厅经理

岗位职责
1. 负责中餐厅的整体运营，落实各个时期的工作任务。
2. 制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3. 协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略。
4. 监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5. 处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6. 抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7. 根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1. 有至少10个包厢及以上的中餐厅运营经验，有米其林或黑珍珠餐厅经验者优先考虑。
2. 精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3. 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。