成本经理

1. 了解并且遵守平等雇佣机会，反歧视行动的法规以及酒店关于防止骚扰的政策。
2. 安全工作，遵守职业安全健康法规以及酒店关于意外事故的报告程序。
3. 坚持遵守员工手册上的标准与程序规定，并且与万豪行为守则保持一致。
4. 根据万豪服务标准，对内部员工及外部客人提供卓越服务。
5. 准备每日食物和饮料成本快报。
6. 准备食品与酒水月结成本报告
7. 审阅输入财务系统的每周市场调查价格以保证其准确性。
8. 每月与其他酒店的食品酒水成本率进行对比。
9. 每月组织酒水库及香烟雪茄的盘点，每季度组织营运物资盘点。
10. 完成库存月结包括输出存货动态的日记账。
11. 每月对于出库速度较慢的酒水做报告。
12. 准备Office Check月结账目。
13. 准备并分析每月迷你吧收入的可能性。
14. 对于宴会的特殊活动如特别促销，圣诞活动，月饼销售等统计成本率。
15. 准备并分析每月餐饮部的可能销售量。
16. 不定期抽查餐厅的酒水库存。
17. 餐厅酒水库存应定期盘点。
18. 每月负责库存盘点并准备餐饮控制报告。
19. 协助餐饮部制定菜单以确保合理的成本控制。
20. 通过每月的餐厅收银系统管理，估价各餐厅菜单上每款菜的受欢迎程度。
21. 每周审核中餐厅代销海鲜的消费量，并做收货记录,每日编制可能成本日报告。
22. 负责编制供应商账户信息。
23. 每月按时填写岗位自评表。
24. 随时完成财务总监委派的任何工作。
25. 遵守所有酒店政策和流程