西饼房主管（企鹅酒店）

工作职责：
1.组织和监督所有菜式出品的准备工作，接受订单并通知下属员工，监督和调整餐厅的摆设；
2.协助上级定出菜式标准，保证良好的出品质量，确保正确处理好杂物及容易腐烂的食品；
3.每日检查每个储藏食品雪库，防止生熟食品交叉污染，保持工作场所干净和机器设备处于良好工作状态；
4.研究新出品及特别食品节，以配合营运政策；与采购部紧密合作，定时进行市场价格状况及新产品的调查；
5.监察及控制营运成本；减少浪费及破损，提高部门利益及食品的成本标准；
任职资格：
1.有6年餐饮工作经验，
2年以上本职管理经验，熟悉厨房运作流程；
2.性格开朗，善于沟通，无传染病史；
3.熟练掌握西饼制作，熟悉西饼出品质量，有较强的厨房管理经验；
4.具备良好的组织能力、沟通能力、学习能力；具有较高的思想素质与良好的道德品质，工作责任感强；
5.熟练掌握管理工作，熟练运用西饼各类技能操作，具备较强的组织能力，熟悉电脑办公室软件操作