中厨厨师(J10632)

工作职责：
砧板师傅：
负责食材清洗、改刀、切配，保证刀工规范、大小均匀
按标准配份主料、辅料，保障出菜速度与品质
做好食材腌制、预制、备料，控制成本减少浪费
负责本岗位卫生、工具消毒，生熟分开
配合炒锅、打荷，按序出菜，服从后厨管理
任职资格：
2年及以上相关工作经验，高中以上学历，大专优先，服从管理，注重食品卫生安全和成本管理，注重学习、踏实勤劳。