宴会板块总经理

【岗位职责】
1.制定并执行宴会板块的年度经营计划、市场拓展策略及预算方案，监督实施过程并定期评估达成情况；
2.监督宴会厅日常运营，确保服务流程标准化、规范化，处理突发客诉事件并及时优化服务漏洞；
3.建立客户档案，分析消费偏好，推动个性化服务方案（如VIP接待、定制化菜单）以提升客户满意度；
4.联动酒店其他部门（如餐饮部、市场营销部）优化资源配置，协同完成大型活动策划与执行；
5.代表酒店参与行业活动，维护政府机构、企业客户等外部关系，提升宴会品牌的市场影响力；
6.定期分析经营报表（如营收、成本、客源结构），提出针对性改进措施，优化资源利用效率；
【岗位要求】
1.5年以上宴会管理或高端酒店餐饮管理经验，3年以上同岗位工作经验；
2.熟悉宴会全流程运营（策划、销售、执行）及餐饮行业法律法规；
3.具备平台型加驱动型的特质 ，包括一定中央厨房加标准化体系的运营能力 ，以及数字化和全国化的战略前瞻能力。