餐销主管

1.维护老客户关系，定期回访，了解其消费体验，推送酒店餐饮活动、新品信息，增强客户粘性，促进复购。
2.餐饮产品与服务推广熟悉酒店餐饮菜品（如特色菜、套餐、季节性菜品）、饮品、服务项目（如私人定制、场地布置）及价格体系，向客户介绍并推荐，结合客户需求制定合适的消费方案。
3.推广酒店餐饮活动（如节日套餐、折扣优惠、主题美食节等），通过电话、微信、面谈等方式邀约客户参与，提升活动参与度和消费额。
4.与餐饮部后厨、前厅、采购等部门协调，餐的菜品质量、服务流程顺畅，跟进客户反馈并及时处理问题。
5.收集周边餐饮市场动态、竞争对手的产品、价格、活动等信息，分析优势与不足，为酒店餐饮产品优化、定价策略及活动策划提供参考。
6.反馈客户对菜品、服务、环境的意见和建议，协助餐饮部改进服务质量，提升客户满意度。
7.根据酒店制定的销售指标，制定个人销售计划，积极开展销售工作，确保完成月度、季度及年度营收目标。
8.做好客户消费记录、销售数据统计，定期向部门负责人汇报销售进展及成果。