西餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务流程标准化、规范化执行2、督导服务员工作表现，定期组织服务技能与产品知识培训
3、制定排班计划并合理调配人力，控制部门运营成本
4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店服务品质与声誉
5、监督餐厅卫生清洁及食品安全标准执行，配合质检部门检查
6、协助餐饮部经理完成经营指标，分析营业数据并提出改进方案
7、负责西餐餐具、布草等物资的盘点与管理
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先
2、2年以上高星级酒店西餐厅服务或管理工作经验
3、熟练掌握西餐服务流程及酒水知识，持有餐饮服务相关证书者优先
4、具备较强的团队管理能力与培训指导能力
5、英语口语流利，能处理外宾接待事宜
6、工作细致严谨，具备优秀的突发事件处理能力7、身体健康，能适应倒班工作制