岗位职责
⒈作为会展活动的总协调人,向餐饮、会议服务、工程、安保、保洁等各部门传达活动需求,确保场地、设备、人力等资源在活动当天准备就绪,活动现场指挥和督导服务团队,确保服务流程顺畅、规范。
2.与销售部保持紧密沟通,确保客户需求被准确无误地传递。
3.与宾客和三方餐饮公司保持良好沟通,确认最终用餐人数、特殊餐饮要求和出菜时间。
4.了解客情,亲自为重要宾客服务。
5.处理会展活动中出现的任何突发状况,做出快速、专业的决策(如设备故障、客户临时需求变更、人员调度等)。
6.管理与宴会相关的物资库存,定期检查,清点会场、展馆设备、餐具、布草等物品,并提报采购需求,监督宴会设施设备的维护和保养。
7.在保证服务质量的前提下,有效控制人力、物料等运营成本。
岗位要求
1.大专或本科以上学历,酒店管理、旅游管理、会展管理等专业优先 ,3年以上在酒店、会议中心或大型餐饮机构的宴会服务、会议运营或相关岗位的管理经验。
2.有一定的组织和管理能力, 能同时高效管理多个活动,注重细节。
3.能够与客户、下属、同级及上级有效沟通,能在高压下冷静、迅速地处理突发事件。
4.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。
5.身体健康,仪表端庄。
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