餐饮部副经理

岗位职责：
1.协助餐饮部经理开展餐饮经营及销售活动，完成计划指标。每日提供销售统计，每月拟写经营报告，参与执行年度预算及菜单的成本，价格的制定。
2.审阅餐饮每日是营业报表，每日记事簿及客人的投诉单，发现问题及时纠正。
3.检查餐饮部餐厅、做好开餐前的准备工作，开餐高峰时，亲临现场指挥和督导下级，确保质量。
4.实施餐饮部的各项规章制度，解决相关问题，不断创造部门内良好、和谐的工作气氛和环境；评估员工，实施员工培训计划，提高服务质理。
5.实话餐饮部的促销活动方案，组织和协调有关部门，确保促销活动顺利进行。
6.与客人沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售人员加强合作，妥善处理客诉并向经理反映。
7.定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报。
8.注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差、做好工作成绩记录，作为评选员工的依据。
9.负责组织领班、服务员参加各种培训，竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平。
10.巡视餐厅的营业及服务情况，指导监督日常经营活动 ，提出相关建议。
11.检查各餐厅的卫生、摆台标准、所需物品，确保工作效率。
12.参加 餐饮部例会，提出合理化建议，听取工作指示。
应聘要求：
1.有相关工作经验2年以上，吃苦耐劳，有领导能力，善长沟通，抗压能力强
2.形象好、气质佳，女身高1.60米以上，男身高1.72米以上