餐饮副总监

岗位职责：
1. 主要负责酒店或集团的餐饮促销、营销等创收活动，旨在达成餐饮的营收目标；
2. 与客户保持良好的客户关系并可以不断拓展新的客户及渠道；
3. 参与制定并落实部门的营销策略，通过成本控制、菜单优化及促销活动提升餐饮营收与利润；
4. 向餐饮总监直接汇报，协助负责管理所有餐厅的日常管理与运营，确保各餐厅高效协作；
5. 关注行业动态，定期分析经营数据，提出改良方案，推动餐饮产品创新与服务升级；
6. 负责餐饮人员的配置及培训，根据团队制定和实施相关计划并建立高绩效团队，
7. 确保餐饮部政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。
岗位要求:
1. 5年及以上的国际酒店餐饮管理岗位经验；餐饮销售背景或资深的中餐运营管理经验者优先；
2. 熟悉餐饮运营全流程，精通业态的服务模式与管理要点，具备扎实的餐饮行业专业知识；
3. 具备较强的经营分析能力和销售能力，能够运用数据驱动决策，有效达成目标；
4. 优秀的沟通、销售、抗压及团队协作能力；