酒吧服务员

【岗位职责】
1、着装整洁、守时，礼貌、参加班组例会，服从上级指挥。
2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。
3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销。
4、负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。
5、负责吧台的日常和月盘点工作，并填写销售盘点表。
6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或饮品调制专业优先。
2、1年以上高星级酒店酒吧、大堂吧或社会餐饮酒吧服务经验。
3、掌握酒吧服务全流程（迎宾、领位、递送酒单、点单、上酒、巡台、结账、送客）；熟悉常见鸡尾酒、葡萄酒、烈酒及软饮的名称及基本特点；熟练使用POS点单系统及移动支付终端；掌握餐前准备及收档清洁。
4、具备主动热情的服务意识，能主动问候客人并推荐招牌酒品；具备良好的沟通能力；能礼貌处理客人投诉及特殊需求；具备基础英语能力。
5、男性身高170cm以上，女性身高160cm以上；五官端正，体态匀称，笑容亲切。
6、接受倒班及周末、节假日轮班；熟悉杭州本地客群饮酒习惯及热门酒品。