瑞吉酒吧吧员 The St. Regis Bar Bartender

【岗位职责】
1、负责根据标准配方调制各类经典鸡尾酒及创新饮品，确保出品质量稳定。
2，熟悉酒水库存情况，定期盘点并提交采购需求。
3、维护吧台设备清洁及工作区域标准，确保符合卫生安全规范。
4、根据客情预估提前做好原料预制和器具准备工作。
5、收集顾客反馈并参与研发季节性特色酒单。
6、执行开吧/收吧标准化流程，包括设备检查，物料补充及交接记录。
【岗位要求】
1、掌握烈酒分类，酿造工艺及主流鸡尾酒调制技法。
2、具备基础英语酒水术语沟通能力(能处理外宾点单)。
3、持有调酒师职业资格证或相关培训证书者优先。
4、具有成本控制意识。