大堂吧主管/领班

岗位职责
1.对大堂吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
2.负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。
3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。
4.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。
5.合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持清洁卫生和服务质量水准。
6.负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。
7.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议8.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。
8.与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
9.参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。
10.对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。
11.定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。
12.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。
13.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。
14.负责检查大堂吧员工个人、区域环境卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。
岗位要求
1.同岗位工作经验1年以上
2.懂各种酒水知识，有一定英语对话能力