中餐上什厨师主管

岗位职责/职位描述
1、负责餐食制作，主要为高端食材海参鲍鱼等的烹饪；有厨师工作经验2年以上，负责中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准；
2、检查存货及成品；
3、检查所有食品的准备情况；
4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。