西厨房热菜主管Western kitchen Chef de partie of hot dish

岗位职责
1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。
2.按西厨厨师长厨分工，完成酒店自助餐及零点的菜品制作任务。
岗位要求
1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；
2.1年以上同星级同岗位工作经验；
3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；
4.工作有责任心，做事认真负责，身体健康。