餐饮服务经理

岗位概述：
1、全面负责餐厅日常运营管理，制定并执行服务标准与流程
2、监督餐饮服务质量，定期评估员工表现并提出改进方案
3、协调前厅与后厨工作，优化服务流程，提升顾客满意度，根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。并不断提高服务标准和完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。
4、负责餐饮成本控制，定期盘点物资，合理控制库存
5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
6、组织员工培训，提升团队专业技能和服务意识
岗位要求：
1.两年以上同岗位工作经验。
2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中西餐、宴会、酒吧的技能及管理技巧。
3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识，控制产品质量和成本消耗。
5.良好的沟通协调及管理能力。
6.良好的英文听说读写能力。