冷菜厨师/主管

工作地点：南京市栖霞区栖霞古镇 颐和隐逸枫丹酒店
岗位职责：
1.服从总厨的工作安排，主要负责卤水、冷菜、拼盘以及水果盘的制作
2.熟悉冷菜烹制记忆和加工制作标准，确保食品卫生和安全
3.严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度
4.做好充分的餐前准备，保证出菜速度和程序
5.对各种原料的储存方法有一定的了解
岗位要求：
1、为人正直，有责任心
2、有3年及以上厨房冷菜工作经验
3、身体健康，能吃苦耐劳
4、中专及以上学历
单休，缴纳五险一金，享受带薪年假及国企各福利。