集团食堂包间服务员

负责集团食堂指定包间的日常餐饮服务工作，为在包间用餐的内部接待、重要会议、员工聚餐等提供专业化、高标准的餐饮服务。确保服务流程规范、环境整洁、客人满意，展现集团良好的企业形象。
1、餐前准备：
1）按要求整理、清扫所负责包间，确保环境整洁、物品摆放有序。
2）检查包间设施设备（如桌椅、空调、灯光等）完好，发现问题及时报修。
3）根据预订或通知要求，准备相应的餐具、酒具、布草（台布、口布等），并按标准进行摆台。
4）协助核对菜单，准备必要的调味品、纸巾、牙签等客用物品。
5）了解当餐接待性质、客人特殊需求及菜品酒水信息。
2. 餐中服务：
1）热情、礼貌地迎送客人，协助客人入座，提供衣帽寄存服务。
2）主动介绍菜品，按规范进行服务。
3）密切关注客人用餐情况，及时响应客人需求（如更换餐具、回答询问等）。
4）保持服务过程的安静、有序、专业，注意服务礼仪和仪态。
5）与后厨保持顺畅沟通，控制上菜节奏，准确传递客人需求。
6）妥善处理服务过程中出现的一般性问题，遇突发情况或无法处理事项及时上报。
3. 餐后收尾：
1）客人离席后，迅速检查有无遗留物品，按规定处理。
2）按规定流程收拾餐具、清理台面，将脏餐具送至清洗间。
3）恢复包间整洁，整理好桌椅，收好剩余布草及客用品。
4）关闭不必要的电源设备，协助做好安全检查。
4. 其他工作：
1）负责所辖包间内餐具、布草、客用品的管理与盘点，协助办理领用、归还手续。
2）维护包间内各类资产，爱惜使用。
3）遵守集团及食堂的各项规章制度、食品安全规定和操作流程。
4）积极参加岗位培训，提升服务技能与综合素质。
5）完成上级交办的其他临时性工作。