宴会厅经理

【岗位职责】
1、全面了解宴会相关的食品、饮料、服务知识。
2、确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。
3、按照宴会订单确保所有活动的摆台。对各种活动的更改、取消做出及时反应。
4、及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
5、督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
6、定期对员工进行培训，强化服务技能。
7、随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
8、合理安排宴会及小时工人员，确保高人效完成宴会服务工作。
9、与各部门及各方单位充分沟通，良好协作。
【岗位要求】
1、在酒店担任相同职务至少1年以上。
2、工作认真负责，执行力强
3、全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
4、具有良好的沟通协调能力。