【岗位职责】:
1. 负责酒店餐饮(主要为自助早餐、员工餐、围餐)的菜品烹制,保证出品质量与口味稳定。
2. 协助厨师长带领厨房开展日常 工作,合理分配任务,指导规范操作,确保厨房工作高效有序。3. 严格执行厨房卫生标准和食品安全规范,把控食材清洗、加工、烹饪等各环节卫生状况。
【任职要求】:
1. 持有健康证,3年以上炒锅相关工作经验,熟悉酒店早餐中西式经典菜式的制作工艺。
2. 能独立完成自助早餐热菜与员工餐菜品的烹制,具备炒锅技能。
3. 具备良好的成本意识,能合理利用食材,减少浪费。
4. 工作认真负责,抗压能力强,能适应酒店早班工作节奏,具备团队协作精神。
5. 了解厨房设备的日常维护与保养知识,熟悉食品安全相关法律法规。
【福利待遇】:
1、月休四天,入职购买五险一金、包吃包住;
2、晋升通道畅通,有横向纵向双向发展机会;
3、公司平台大,背景雄厚。
连锁中高端酒店配套餐厅,主要做酒店配套自助早餐、会议餐等。
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