南山憬黎酒店自助餐厅楼面主管

【工作内容】：
1. 负责早餐时段的餐台布置、餐具摆放及食品补充等餐前准备工作，确保餐台整洁美观、食品充足。
2. 热情迎接客人，引导入座，及时响应客人需求，处理客人投诉，及时反馈问题并跟进解决。
3. 保持餐厅环境卫生，定期清理餐桌、地面及餐具，符合酒店卫生标准。
4. 合理调配下属员工排班、分工，确保人力配置满足服务需求，避免高峰期拥堵或人力浪费。
5.物资盘点，管控餐具、易耗品使用，盘点物资。
6.月度往来台账，记录每日早餐客流登记入单，提交每天收营工作小结。
【岗位要求】：
1.1–3年以上酒店/餐饮楼面管理经验，有自助早餐管理经验优先。
2. 熟悉自助餐服务流程、标准与运营逻辑，具备现场指挥、排班、培训、控场能力。
3.团队协作，与厨房、前厅、部门之间高效配合，保障整体运营顺畅。
4. 责任心强，工作严谨细致，能承受早班及高峰期工作压力，适应早班工作（通常6:00-14:30）。
【福利待遇】：月休4天，包吃包住，带薪年假，节日礼物，技能培训等。