厨师长（粤菜方向）

1.配合总厨负责厨房团队与安全运维，无安全事故，严格遵守《餐饮服务食品安全监督管理办法》；
2.做好成本把控，审核采购计划，减少积压库存，提高利用率，确保公司资产和厨房餐具管理，定期盘点和确保使用状况和增补；
3.根据需求为相关领导提供宴请、工作餐准备，把控出品质量，保证菜单更新率（需粤菜背景）；
4.领导团队，负责工作安排、培训，营造良好的工作氛围，激发员工积极性。