宴会部经理(储备)

实际招聘职位名称：宴会部主管
岗位职责
1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务；
2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作；
3.协助其助手或员工摆台,清洁；
4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要；
5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品；
6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。
岗位要求
1.大专以上学历，具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养；
2.有三年以上餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识；
3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题；
4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。