冷菜厨师

一、根据预定情况和菜单，负责烹制装配各种规格冷菜。
二、负责原料的领取、加工及烹制、装盘出品工作，对冷菜的质量和卫生负责。
三、接收零点订单，及时按规格切配装盘，并向餐厅准时、准确出品。
四、妥善保藏剩余的原料、冷菜及调味汁，做好开餐后的收尾工作。
五、定期检查、整理，保证存放食品的质量和整齐。
六、保持个人、工作岗位及工作区域内卫生整洁，并负责冷菜间消毒工作。
七、正确维护、合理使用器械设备，并保持完好整洁。
八、完成上级交办的其他工作。
岗位要求：
1、 有2年以上厨房冷菜工作经验。
2、 身体健康，能吃苦耐劳
3、 年龄20-45岁年龄，男女不限。