中餐厨师长 Chinese Kitchen Sous Chef

【岗位职责】
1、协助中厨行政总厨负责中餐厨房的日常操作，确保饭店内食品，成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。
2、在预算范围内把控高质量食品并保证利润。
3、计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。
4、关注竞争对手的食品、价格及质量并且进行相应调整。
5、协助中厨行政总厨负责监督所有厨房食品质量的准备
【岗位要求】
1、中厨及宴会相关工作经验
2、良好的沟通能力
3、良好的团队合作能力及带领团队的能力