员厨主管

【岗位职责】
1、负责员工餐厅厨房日常运营管理，确保食品安全与卫生标准
2、制定员工餐菜单，控制食材成本与菜品质量
3、监督厨房设备维护及清洁工作
4、安排厨房人员排班与工作分配
5、定期检查库存，做好食材采购计划
【岗位要求】
1、具备基础烹饪技能与厨房管理经验
2、熟悉食品安全法规及卫生操作流程
3、能适应早晚班次轮换工作制
4、具有团队协作意识与应急处理能力
5、身体健康，持有健康证
工作地点：汕尾市海丰县赤石镇水底山温泉庄园